Фрукти в ванільному кремі
Як готувати
Необхідні продукти: жовток - 4 шт., Цукор - 150-200 г., кукурудзяна мука - 50 г., молоко - 0,5 літра, банани - 3 шт, нектарин - 2 шт., Коричневий цукор - 2-3 ложки, коньяк - 2-3 ложки, вершкове масло - 100 г., .цедра половини апельсина, сік половини апельсина, листя м'ятиЗбити жовтки з цукром, додати кукурудзяну муку, кілька крапель ванільного екстракту. Вилити молоко в каструлю, довести до кипіння і, енергійно помішуючи, з'єднати з жовтками й борошном. Потім, помішуючи, влити назад в каструлю, поставити на вогонь і довести до кипіння. Тримати на вогні ще 1 хвилину. Щоб крем був рівномірним, можна пропустити його через сито, додати вершкове масло і добре перемішати. Нарізати скибочками банани і нектарини, додайте коричневий цукор, коньяк і злегка обсмажити на сковорідці, щоб утворилася карамель. Крем вилити на тарілку, в центр викласти фрукти. Готову страву прикрасити листками м'яти.
