Хліб житній заварний
Знадобиться
Дріжджі сухі швидкорозчинні - 2ч.л. або свіжі - 14гПшеничне борошно - 225г
Житнє борошно - 325г
Сіль - 1,5 ч.л.
Цукор - 2 ст.л.
Рослинна олія - 2 ст.л.
Житній солод - 4ст.л (40г)
Окріп для солоду - 80мл
Мед - 2ст.л
Коріандр - 1ч.л.
Вода - 330мл.
Як готувати
Солод залити окропом, перемішати, остудити.На дно відерця хлібопічки розсипати дріжджі, зверху просіяти борошно, додати інші інгредієнти, в останню чергу воду і заварений солод.
Випікати в режимі «Житній».
