Хліб зі шпинатом (іден)
Знадобиться
Напередодні німецької паски (Ostern) хочу запропонувати вам рецепт німецького зеленого хліба до Остерну - хліба зі шпинатом.Цей хліб подобається всім, хто його пробує. Сподіваюся, що сподобається і вам.
Якщо під рукою немає вершкового, візьміть звичайний заморожений різаний шпинат, а замість води додайте в тісто вершки або молоко.
Обережно: шпинат не рекомендується включати в раціон хворим, що страждають на подагру!
Зелений хліб з шпинатом
Продукти:
Заморожений вершковий шпинат (Rahmspinat) 300 грам
Борошно пшеничне 500 грам
Сухі дріжджі 2 пакетики (14 грам)
Маргарин 75 грам
Вода 150 мл
Яйце 1 штука
Цукор 1 ч. Ложка
Сіль 0,5 ч. Ложки
Вершкове масло і товчені сухарі для форми
Приготування:
Заморожений вершковий шпинат розморозити при кімнатній температурі або в мікрохвильовій печі.
Розтопити маргарин.
У чашці змішати борошно, сухі дріжджі, сіль і цукор.
Змішати в мисці маргарин, яйце, шпинат і теплу воду. Замісити за допомогою міксера з насадками для тіста сумішшю з борошна і дріжджів.
Накрити рушником і поставити в тепле місце до подвійного збільшення об'єму.
Тісто обминути і викласти в будь-яку форму, змащену вершковим маслом і посипану сухарями.
Дати тісту ще раз піднятися вже у формі.
Випікати в попередньо нагрітій духовці на середньому рівні при температурі 200 ° C 50-60 хвилин.
Теплим вийняти з форми.
Смачного!
