Холодний лимонний тортик
Знадобиться
1 банка згущеного молока200-300 г несолодкого або не дуже солодкого печива
2-3 ст.л. масла
200-250 мл 30-35% вершків
трохи ванільного цукру
3 великих банана
1 лимон.
Як готувати
Згущенку покласти в холодну воду, довести до кипіння і варити після закипання 20-30 хв, не більше.Тим часом розкришити печиво, додати розтоплене масло, в однорідну масу і в роз'ємну форму. У холодильник.
Згущеному молоці дати охолонути до кімнатної Т, пропустити сирої лимон зі шкірою, але без кісточок, через м'ясорубку. Відцідити 1-2 ст.л. соку, а решта змішати зі згущеним молоком. Намазати все це неподобство на заснував торта і знову в холодильник.
В цей час збити вершки з ван. цукром. Банани нарізати тоненькими часточками, полити лимонним соком, змішати з вершками. Або просто на торт покласти спершу банани, а зверху вершки. У холодильник на ніч. Перед подачею посипати тертим шоколадом.
