Хрусткі дієтичні печеньки
Знадобиться
На 50 штук:120 гр вівсяних пластівців середнього помелу (або Геркулес для росіян)
150 гр масла
4 стіл ложки грушевого сиропу (я брала 3 стол л грушевої горілки і 3 стол л цукру)
3 яйця
150 гр борошна
1 ч л розпушувача
150 гр кокосової стружки
Для прикраси:
1 пакетик шоколодного покриття
цукати з черешні
подрібнені пластівці вівса
подрібнені кукурудзяні пластівці
Мигдаль в пластинках
2 стол ложки меду
Як готувати
1. Підсмажити пластівці вівса до золотистого кольору. (Я робила на сковороді з антипригарним покриттям, недовго, коли пішов приємний запах підсмажених пластівців, постійно помішувати, щоб не підгоріли). Змішати м'яке масло з яйцями і сиропом. Додати розпушувач в борошно, кокосову стружку (я брала всього близько 100гр), остиглі пластівці вівса і змішати все з масляною сумішшю (я заважала все в комбайні). Загорнути тісто в плівку і покласти на годину в холодильник.2. Розігріти духовку до 180гр. Разкатать тісто а пласт товщиною 5-7мм, добре присипайте борошном стіл, тоді тісто не липне, вирізати фігурки за допомогою формочок. Вистилати папером проітівень і випікати печеньки до золотистого кольору. Дати охолонути годину. Потім розтопити шоколад для прикраси (я використовувала звичайний чорний шоколад, розтопила його на водяній бані і за допомогою шприца завдала малюнок.) Змішати черешню, все пластівці для прикраси (я використовувала тільки мигдаль і цукати з кавунових кірок, які робила влітку), мед. Прикрасити отриманою сумішшю печиво і зверху залити шоколадом.
