Чорничний десерт
Знадобиться
400 гр. чорниці50 гр. цукрової пудри
1/2 лимона
4 листа желатину
250 мл. вершків
1 пакетик ванільного цукру
Як готувати
Розім'яти чорницю, протерти крізь сито. Цукрову пудру і сік половини лимона ретельно перемішати з ягідним пюре.Желатин замочити в холодній воді 5 хвилин, добре віджати і нагріти на маленькому вогні, поки не раплавітся (желатин не повинен бути дуже гарячим). 1 ст.л. ягідного мусу з'єднати з желатином, потім додати в залишився мус і добре перемішати, щоб не утворилися грудочки. На 10-15 хвилин поставити в холодильник.
Збити вершки з ванільним цукром в міцну піну і з'єднати з мусом. Заповнити форму для пудингу і поставити в морозилку на приблизно 1 годину, або на 2 години в холодильник.
Подавати холодним
