Малиновий мус зі сметаною
Знадобиться
250 мл мороженої або свіжої малини200 крем- фреш
200 мл вершків
2 ст. л. малинового лікеру
2 пластинки (4 г) желатину
40 г цукру (за смаком)
Як готувати
Замочити желатин в холодній водіПюріровать малину в блендері і протерти через сито
Збити сметану з цукром, змішати з малиновим пюре
Віджати желатин від води і розвести в гарячому лікері, додати до сметани і ретельно перемішати
Збити окремо вершки і ввести в основну масу, обережно перемішати
Розкласти мус по креманках і поставити мінімум на 2 години в холодильник.
