Чорнослив з рокфором

Фото - Фото - Чорнослив з рокфором

Знадобиться

24 штуки великого чорносливу

150 г сиру рокфор (або будь-якого гострого синього сиру з пліснявою)

100 г ядер волоських горіхів

1 ст. ложка густої сметани

2 ст. ложки хорошого портвейну

Як готувати

Видалити кісточки з чорносливу. Якщо чорнослив сухуватий, розмочити його заздалегідь. Подавайте цю закуску з сухим мускатним вином. Подрібнити сир і горіхи. У глибокій мисці смешть рокфор, сметану, портвейн і половину горіхів. Поставити на холод не менше ніж на годину. Нафарширувати чорнослив цією сумішшю. Прикрасити горіхами, що залишилися, наколоти на дерев'яні палички. Подавайте на блюді, вистелене зеленим салатом.