Вимити чорнослив, вийняти кісточки, покласти маринуватися в вино на 1,5-2 години. Начинити чорнослив горіхами, викласти в салатник. Збити сметану з цукром (можна додати трохи солі) і невеликою кількістю вина, що залишилося після маринування. Залити чорнослив збитою сметаною, добре охолодити і подавати з столу.