Часниково - цибульна фокаччею !!! suhhie drozhzhi

Для тіста:

1 склянку теплої води

2 ст.л. оливкової олії

1 ст.л. цукру

1 ч.л. солі

3 склянки борошна хлібної

1 1/2 ч.л. сухих дріжджів

Для начинки:

2 великі цибулини, тоненько нарізати

2 зубчики часнику, нарізати дрібно

3 ст.л. масла, вершкового, населеного

1 стакан тертого сиру моцарелла

2 ст.л. тертого сиру Пармезан

У хлібопічці змішати всі инг-ти для тіста і замісити тісто, перевіряйте тісто кожні п'ять хвилин (коли воно буде замішуватися, при необхідності додавайте води або борошна).

Викласти готове тісто на пріпиленний борошном поверхню і расскатать його в коло (у мене форма для піци, я робила за її розміром) Змастити трохи маслом поверхню тіста і накрити плівкою, прибрати в тепло на 30 хвилин.

Готуємо начинку: у великій сковороді на олії обсмажуємо цибулю і часник, на середньому вогні 15-20 хвилин, або до золотистого кольору.

Кінцем дерев'яної ложки зробити поглиблення в тесті на відстані приблизно 2см один від одного. Викласти цибульну начинку на тісто, посипати сиром і випікати при 200 гр С 15-20 хвилин або до золотистого кольору. Порізати на порційні шматочки і подавати фокаччу теплою.

Мої примітки.

Я зробила майже за рецептом. ДУЖЕ СМАЧНО!

Тісто замісила вчора ввечері, пекла сьогодні ввечері. Тісто чудове! Сир дехто з'їв ... повернувшись з роботи знайшла тільки адигейський - його тільки я і їм ... Довелося замінити, і без часнику ... Буду пекти ще!