Чізкейк ніжний (jazz)
Знадобиться
Основа2 чашки крихт печива
1/2 чашки цукру
1 чашка горіхів пекан, мелених дрібно
1/2 чашки маргарину, розтопити
(Ili просто змішати крихти печeнья "на око" з розтопленим маслом.)
Сирна маса
3 упаковки (приблизно 680г) крем сиру (Філадельфія)
3 яйця
1 1/2 чашки цукру
1 банка згущеного молока
450 гр сметани
Як готувати
Міксером, на низькій швидкості збити 1 упаковку крем сиру і 1 яйце. Додати решті кремсир і яйця, додати скороти до середньої. Додати цукор і збивати до пишної, легкої маси.Вилити масу в підготовлену форму з основою і випекаьт в розігрітій до 350Ф (175-180Ц) духовці 50-60 хв або поки верхівка злегка не зарум'яниться.
Остудити 10 хвилин.
Змішати сметану і згущене молоко.Виліть зверху на чізкейк.Поставіть назад в духовку на 10 хвилин. Остудити остаточно. (Я спочатку остуджую на столі, а потім вже ставлю в холодильник на ніч)
