Чудо - помідори (н-к-7/06)
Знадобиться
Для маринаду:3 літри води,
9 столових ложок цукру,
2 ст. л. солі,
1 стакан 9% оцту,
запашний перець і шматочки гіркого перцю по - смаком.
Як готувати
На дно літрових банок покласти подрібнену зелень кропу, петрушки, ріпчасту цибулю. Влити 3 ст.л. рослинного масла. Міцні бурі помідори нарізати половинками і укласти доверху зрізом вниз. Залити киплячим маринадом і стерилізувати 15-20 хвилин, закатати укутати.
Мої коментарі: я не стерилізувала, просто зробила подвійну заливку: перший раз - крутим окропом, другий раз- знову воду закип'ятити вже з сіллю і цукром, відключила, швидко додала оцет, залила помідори і закатала, стоять добре
