Кульки з оселедця
Знадобиться
1 велика оселедець.150 гр. сл. масла.
2 скибочки білого хліба-чёрствового
1 цибулина-середня
трохи оцту, мінеральна вода
3 яйця, відварених круто
2-3 ложки майонезу
мелені грец. горіхи
Як готувати
Оселедець вимочити в лимонної воді, приготувати філе.Цибулю дрібно нарізати і залити крутим окропом.
Хліб пробризгать трохи оцтом і мінерально содовою водою.
У блендері збити всі ці продукти + вершкове масло.
Маса повинна вийти пишною і зовсім однорідною.
Поставити в холодильник на 1 годину.
Яйця розім'яти виделкою і змішати з майонезом.
Вийняти оселедцева масу з холодільніка.Чайной ложкою на долоню викласти немнго, зверху яйця з майонезом і знову сів. массу.Скатать кульки і обваляти в мелених горіхах.
Знову помістити в холодільнік.Із через те, що цибуля пройшов теплову обробку-запах цибулі відсутня і кульки можуть зберігати дольше.Т.е. можна робити Зарен.
