Швейцарський яблучний пиріг (jul)
Знадобиться
форма 24 см.100 гр. колотого фундука
4 ст.л. цукру
100 гр. родзинок
3 ст.л. рома (не використала)
600-750 гр. яблук
50 гр. товчених сухарів
цедра одного лимона (я додала ще трохи соку)
1 ч.л. меленої кориці
щіпка кардамону
100 гр. м'якого вершкового масла
75 гр. цукру
2 ст.л. ванільного цукру
2 яйця
100 гр. борошна
50 гр. харчового крохмалю
1 ч.л. розпушувача
Як готувати
Викласти форму алюмінієвою фольгою і добре змастити маслом (я змастити маслом забула). Горіхи змішати з цукром і викласти на фольгу. родзинки вимити гарячою водою і замочити в ромі. Яблука очистити, натерти на крупній тертці, змішати з товченими сухарями, прянощами, родзинками і викласти поверх горіхів.Духовка 180 гр.
Масло з цукром, ванільним цукром і яйцями збити. Додати борошно, харчовий крохмаль, розпушувач і добре перемішати. Тісто розподілити по яблучної маси, розрівняти і випікати протягом 1 години. Дати пирога трохи охолонути, перевернути і зняти фольгу.
Я випікала 40 хв
