Шоколадна аплікація
Знадобиться
на 2 ст.л. шоколадних чіпсів, я додаю приблизно 1/3 ч.л. жируЯк готувати
Нам потрібен малюнок, який хочемо перевести на торт, роздрукований в дзеркальному відображенні, кульочки з пергаменту, шоколад, фарба, трохи жируОтже,
Картинку покласти на плоску поверхню, зверху покласти шматочок пергаменту і закріпити липкою стрічкою, щоб не соватися ...
Напевно вже багато хто знає, але все одно повторюся ... Наносимо шари шоколаду в наростаючому порядку. Спочатку контури, а потім заповнюємо кольору. Наприклад якщо ми спочатку заповнимо фон, то вже ніяким способом ми несможем намалювати контурні лінії. Тому будьте акуратні.
Спочатку обводимо всі контури. Вони у нас в даному випадку темні, тому я розтопила темний шоколад. Для тонких ліній нам потрібно щоб дірочка в мішечку була малюсінька, тому для того щоб легше видавити шоколад, додамо трохи жиру в нього ... на 2 ст.л. шоколадних чіпсів, я додаю приблизно 1/3 ч.л. жиру і розмішати до розчинення. Ви побачите, що шоколад стане більш рідким.
Згорнути маленький кульочок з пергаменту так, щоб не було дірочки в носику. Вилити темний шоколад, відрізати носик ножицями як нам треба. Для більш великих деталей або для заповнення, відрізати носик більше, я для тонких ліній відрізати прямо малесенький кінчик.
Після декількох хвилин роботи шоколад почне застигати, покладіть кульок в мікро на 5 сек, не більше й можна знову працювати.
Головне не поспішати. Намагатися наносити лінії рівно і акуратно, щоб отримати гарну картинку.
