Шок-ваф печиво від миш

75 г молочного шоколаду

25 г гіркого шоколаду

100 г фундука (підсушеного і очищеного)

100 г цукру

Щоб приготувати пасту (нугу), горіхи потрібно трохи розмолоти в блендері, додати цукор і молоти до тих пір, поки не почне виділятися горіхове масло і маса почне приймати однорідну, пастоподібну форму. Влити розтоплений шоколад і добре розмішати.

Залишити при кімнатній температурі на деякий час (час залежить від того, наскільки гарячим був розтоплений шоколад) до загустіння. Кінцева консистенція повинна бути такою, щоб можна було наносити лопаткою на корж.

Тим часом, нарізати коржі на смужки однакової довжини.

Остигнула пасту нанести тонким шаром на поверхню першої смужки, накрити наступним шаром, знову нанести пасту. Продовжувати, поки не утвориться 6-7 шарів. Верхній шар пастою не покривати.

Тому нуга містить шоколад, то працювати з нею потрібно швидко (інакше шоколад почне застигати), або періодично підігрівати її кілька секунд в мікрохвильовці.

Готові вафельні смужки розрізати на квадратики і при бажанні покрити шоколадом.