Шоколадний торт Израель
Знадобиться
рецепт сучасного ізраїльського шоколадний торт, який ізраїльтяни готують майже до всіх свят. Я його готую часто і завжди вдало.1 пачка (200 г) маргарину - розтопити
1/2 ст. какао
2 ст. цукру
1 ст.л. абрикосового (персикового) варення без фруктів
4 яйця
1 пачка (350 г) самовосходящей борошна (осемь)
1 баночка (200 г) йогурту або кислого (Ешель - 4.5%)
1/2 ч.л. соди (1 пакетик порошку для випічки)
1 ст. тільки закип'яченої води
1) змішати міксером маргарин, какао, цукор, варення ... додати по одному яйцю - все, постійно збиваючи.
2) в окремій мисочці змішати йогурт, соду, гарячу воду.
3) додати до 1) (в миску з какао) по черзі то трохи 2) (воду з йогуртом), то борошно - закінчити борошном (остання порція)
4) форму змастити маслом, посипати борошном ... викласти тісто ... і ... в заздалегідь нагріту духовку. Випікати на середньому вогні (~ 150-170С) приблизно 1 годину. Перевірити готовність зубочисткою.
Можна подати в такому вигляді, як я дала. Але, як правило, ізраїльтяни покривають зверху шоколадним кремом і посипають кольоровим просом, або прикрашають чимось.
