Щука, запечена під сметанним соусом
Знадобиться
125 г риби, 6 г борошна, 10 г сала рослинного, 10 г яйця, 5 г сиру, 8 г масла вершкового, 150 г картоплі, 100 г соусу, перцю, зеленіЯк готувати
Порційні шматки, нарізані від філе риби, посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і підсмажити на рослинному салі. На сковороду або блюдо налити трохи сметанного соусу, покласти підсмажену рибу, а навколо розмістити скибочки обсмаженого або вареної картоплі, не закриваючи риби. На рибу покласти скибочки вареного яйця, все залити змотатися соусом, посипати тертим сиром, скропити олією і запікати в духовці 5-7 хвилин.
