Щука, запечена з помідорами
Знадобиться
700 г риби, 600 г помідорів, 5 ракових шийок, 50 г рослинної олії, 30 г сиру, 40 г вершкового масла, 700 г соусу, перець, сіль.Як готувати
Свіжі помідори ошпарити, зняти з них шкірку, розрізати навпіл, видалити насіння, посипати сіллю, перцем і злегка підсмажити на олії.Філе риби, нарізане на порційні шматки, припустити і перекласти на сковороду або металеве блюдо. Hа рибу покласти підсмажені половинки помідорів, ракові шийки, залити томатним соусом з грибами і овочами, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти.
Так само можна приготувати тріску, судака, сома.
