Яблучні коржі (birki)
Знадобиться
600 гр. яблук250 гр. борошна
150 гр. цукру
125 мл. вирощує. масла
1 пакетик ванільного цукру
2 яйця
2 ст.л. вершків
2 ст.л. соку лимона
2 ч.л. розпушувача
сіль
Як готувати
Яблука очистити, нарізати кубиками, полити лимонним соком.Збити яйця з цукром, сіллю, вершками, ванільним цукром і маслом.
Змішати борошно і розпушувач, просіяти і перемішати з яєчною масою.
В кінці додати яблука. Тісто викладати столовою ложкою на деко, застелённий папером.
Духовку нагріти до 175 ° C, піч 15-20 хвилин.
