Яблучні оладки від мишель
Знадоби
Если ваша сім'я любити смачні оладки на сніданок, то самє годину здівуваті около "далеким родичем" оладьев - Яблучний фріттёрамі."Яблучні фріттёрі" (Apple Fritters)
1 ст. Кисляк (або кефіру)
1 ст. теплої води
1 яйці
1 ч.л. ваніліну
1 + 1/4 ст. борошна
1 ст. кукурудзяне борошна (cornmeal)
1/4 ст. коричневого цукру
1 1/2 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. Соди
1/2 ч.л. СОЛІ
3 твердих яблука, очищених, з віддаленої серцевина
1/4 ст. цукру
1 ч.л. кориці
рослинна олія для смаження
Змішаті кисляк, воду, яйці и ванілін.
В окремий посуд просіяті 1 ст. Звичайний борошна, кукурудзяне борошна, соду, розпушувач и сіль. Додати коричневий цукор.
Вліті рідкі компоненти в борошно и акуратно перемішаті, лишь до Утворення тіста з грудочка (очень Важлива НЕ перестаратіся).
Залишити на 20 хв при кімнатній температурі.
Розігріті масло в глібокій каструлі (добро розігріту олію НЕ вбірається в готовий продукт, а лишь дает хрусткіе скорінку).
Вісіпаті залиша 1/2 ст. борошна на тарілку. Нарізаті яблука кільцями, товщина 5 мм и обваляті їх у борошні. Опустіті Кожне колечко в тісто и обсмажіті в Олії до Утворення золотістої скорінкі.
Відкінуті Готові фріттёрі на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Прісіпаті цукри з корицею.
Подаваті теплими зі сметаною и кленовим сиропом (або медом).
