Яблучний компот

ЦІ яблука гарні як начинка в пироги, и як десерт зі сметаною або збити вершками, для цього способу Приготування нужно мало цукру, что теж не маловажно, і потім це Швидкий способ заготівлі яблук в прок

2.5 кг. яблук

2 літри води

0.5 кг. цукру

1 ч. Ложка лімонної кислоти (Не полная.без гірки)

закрівають Такі яблука Тільки в 3-х літрову банку.

Яблука віміті, дати стекті воде, порізаті спочатку на 4 часті.удаліть сердцевіну.порезать яблука НЕ очень тонкими долькамі.Воду закіп'ятіті з Цукров и лимонної кислоти, опустіті яблука в сироп, проваріті 1-2 хвилини, можна не доводячі до кіпіння, просто добрі перешкодіті щоб всі яблука зануріліся в сіроп.Затем в простерілізованіх суху банку викластись ошпарений ложкою з дірочкамі яблучні дольки, сироп ще раз закіпятіть.заліть їм яблука до самого верху, закататі прокипяченной кришкою, превернуть банку догори дном, укутаті на 2-і доби до охолодження.