Яблучний пиріг "Каугури" іша
Знадоби
4 яйця,
1,5 склянки цукру,
1,5 склянки борошна,
200 гр масла (маргарину),
5-6 великих кисло-солодких (кислий) яблок.Сладкіе сорти годящимся.
Ванільній цукор за смаком, 1 ч ложка кориці.
Збити очень добро яйця з цукрів. Маса винна збільшітіся в обсязі, як мінімум в 3 рази и поміняти колір на світло-кремовий. При збіванні Додати ванільній цукор 1-2 чайних ложок буде Достатньо. Поки збівається маса яєчна. Міємо, чистимо и нарізаємо на дольки яблука. Змішуємо корицю з 1 столовою ложкою цукру (можна и ванількі Трохи Додати), посіпаємо порізані яблука. Перемішуємо.
Включаємо духовку, нагріваємо до 200 гр. Поки гріється духовка, на деко кладе масло порізане на шматочкі и топитися в духовці. Поки масло топитися, ще раз перемішаємо яблука. Як масло розтопілося, вісіпаємо яблука в масло и перемішуємо. Деко з яблуками залішаємо в духовці. До цього годині яєчна маса збіль, Обережно втручаємося борошно. Ще раз перемішуємо яблука. рівномірно розподіляємо їх по деку и віліваємо на яблука так само рівномірно тісто. Віпікаємо при 200 гр примерно 30-35 хвилин. Готовність перевіряті Лучин. Если суха, значити пиріг готовий. Гарячий пиріг змастіті теплою сметаною. Остудіті. Прісіпаті Цукрове пудрою. Нарізаті прямоугольничками. Вихід Соковита, пористий на яблучної подушці піріжок.
