Яєчно-молочний лікер
Як готувати
Стакан молока, склянка цукру, жовтки 6 яєць. Молоко (Не згущене) збивається з цукром до тих пір, поки не пропадуть крупинки цукру. Потім по одному вводяться жовтки і знову збивається. А потім - найголовніше-стакан спирту туди ж. І знову збивається. І лікер готовий.Це рецепт такий, яким я його почула (не пам'ятаю в каой передачі, не то "З життя жінки", Не те щось схоже, та це й неважливо).
Я замість спирту додаю все-таки горілку. По-перше, крепковато, а по-друге, чомусь молоко і яйця при додаванні спирту частенько згорталися і тоді лікер доводилося проціджувати. А від горілки не згортаємо.
А ось білки, на жаль, залишаються незатребуваними.
