Яєчні млинці з сиром і зеленню

1,5-2 склянки борошна

500 мл молока

3 яйця

1 столова ложка цукру

1 столова ложка рослинної олії

сіль

100 гр твердого сиру

150 гр плавленого сиру

петрушка

Змішати молоко, яйця і рослинна олія в чаші. Просіяти в молочну суміш борошно і сіль, додати цукор. Все добре розмішати. Залишити тісто на 15 хвилин, потім знову розмішати. На змащеній маслом сковороді випікати млинці, обсмажуючи їх з двох сторін. Твердий сир натерти на тертці, петрушку подрібнити і змішати з плавленим сиром. Отриманою сумішшю змащувати кожен млинець і згортати трубочкою.