Курячі сердечка (варіанти)
Як готувати
Я готую так. Ріжу цибулю (досить багато). Розігріваю рослинну олію. Викладаю сердечка разом з цибулею. Обсмажую на сильному вогні. Коли сердечка практично готові (а готуються вони моментально), приправляю блюдо невеликою кількістю цукру і більшим - чорного перцю. Заливаю все соєвим соусом. Даю покипіти пару хвилин. Знімаю з вогню, відвалів в соус кілька зубчиків часнику.Промити, порізати, кинути на сковорідку, додати ок. половини склянки води, закрити кришкою, протушкувати хвилин 5, додати трохи ратітельності масла, нарізану цибулю, часник, протушкувати до полноговипаріванія води, посолити, поперчити і:
1) додати шматочок вершкового масла і 1 ст. л. борошна, залити сметаною, добваіть кріп, лавровий лист;
2) разом з цибулею часником додати нарізаний і попередньо запарений чорнослив, додати вершкове масло, 1 ст.л. борошна, бульйон.
