Трохи про персиках
Як готувати
Один персик надає 3/4 необхідного людині вітаміну С. Персик середнього розміру містить тільки 35 калорій.У шкірці багато вітамінів, але якщо вона вам не подобається, її можна легко зняти, опустивши персик в окріп на 10 секунд. Потім занурити в холодну воду і шкірка легко зніметься. М'якоть швидко темніє, так що її потрібно скропити лимонним соком, якщо не будете їсти його відразу.
Щільні, тверді персики гарні для готування: для гасіння в сиропі. Наприклад: очистіть від шкірки, залийте сиропом (біле вино, апельсиновий сік і мед). Варіть в каструльці або запікайте в духовці при 180 гр С / 350F / Gas 4 в теч. 12 хв. Подавайте теплими.
Рецепти з персиками
