У франції відкрився "сліпий" ресторан
Як готувати
У Франції відкрито ресторан, в якому завжди панує абсолютна темрява. Деякі з клієнтів цього ресторану, навіть не можуть сказати точно, що саме вони з'їли на обід.Ресторан під назвою "У темряві" - Один із трьох подібних "сліпих" ресторанів в Європі. Інші два знаходяться в Берліні та Цюріху. Ще один ресторан планується відкрити в Лондоні на благодійні кошти, зібрані на підтримку сліпих.
"Найважче закінчити їжу, коли на тарілці залишилося всього кілька шматочків", - Говорить студентка Алессия Мілані. Вона приїхала в Париж з Мілана разом зі своїм чоловіком, Джорджо Белтрамі, після того як почула про "сліпому" ресторані по радіо.
Тут вони спробували меню-"сюрприз", Яке представляє з себе повний обід, що включає закуски і десерти з усього розмаїття французьких та італійських страв, які може замовити клієнт на суму в середньому від 40 до 50 євро на людину, повідомляє Праця.
"Думаю, на другому нам подали курчати з овочами. Десерт було важко розпізнати, але я відчула смак морозива, джему і фруктів", Говорить Мілані.
За словами власника ресторану, 42-річного француза Едуара де Брольи, за рік роботи паризького ресторану обслуговування в темряві жодного разу не приводило до нещасного випадку.
Він додав, що цей ресторан перший з низки подібних закладів в Парижі, проіснував тривалий час. Хоча в столиці Франції і раніше створювалися схожі підприємства, всі вони швидко закривалися.
Де Брольи каже, що відвідувачі починають розуміти, як бути сліпим, і навіть зав'язують з офіціантами особливі дружні стосунки. "Це єдиний ресторан, де клієнти на прощання цілують офіціантів", Говорить він.
Сліпа офіціантка Сюзанна де Бріто каже, що відвідувачі часто цікавляться життям сліпих. "Вони починають з того, що запитують про їжу і закінчують розпитуваннями про наше життя", Говорить вона. Клієнти розуміють, що "з деякою роботою сліпі можуть справлятися дуже непогано". "Ми хочемо послужити прикладом для інших інвалідів. У нас часто обідають впливові політики й інші люди, у чиїй владі може бути змінити стан справ", - Говорить де Брольи.
Клієнтів ресторану, коли вони йдуть, просять залишити свої відгуки в спеціальній книзі.
"Це було надзвичайне враження", - Написала Паола з Риму. Однак не всі відвідувачі йдуть задоволеними. "Темрява вбиває звичне відчуття того чи іншого смаку і запаху. Тому іноді люди раптом розуміють, що багато чого з того, що вони звикли їсти, виявляється не таким смачним", Говорить де Брольи.
Останні новини
Англійська новаторський ресторан став кращим у світі
Туалетний ресторан відкрився на Тайвані (фото)
12 липня 2005
