Кабачкові млинчики
Знадобиться
натерти на неслішком крупній тертці 3 великих кабачка, туди вбити 3 яйця (якщо кабачки дрібні, то їх, природно треба побільше штук)в цю масу додати борошно. скільки точно, не скажу - консистенція повинна бути як на млинці або (як ще по-російськи говорять) густої сметани.
посолити, поперчити. можна додати свіжого укропчика - додає аромат.
смажити на великій сковороді тонкими пластами (чим тонше, тим краще). самі вони розтікаються неохоче на сковороді - так я їх тильної (закругленою) стороною ложки размазюківаю.
у мене виходить штук 8 таких "млинців".
окремо змішати роздавлений часник з майонезом.
на блюдо викласти млинець, помазюкать його сумішшю майонезу з часником, зверху ще блін, знову майонезом і т. д.
зверху посипати кропом.
краю тортика можна обрізати (підрівняти) для додання естетичного.
виходить красиво і дуже смачно.
