Мариновані яйця в олії з травами

8 яєць

4 зубчики часнику

2-3 пеперончино

пучок ароматичних трав (петрушка, чебрець, майоран, шавлія, розмарин, лаврушка)

сіль

чорний перець в зернах

оливкова олія (екстраверджіне)

сирі яйця покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити ще 10 хвилин. Потім охолодити їх під проточною водою і очистити.

Розмістити яйця в літровій банці (або відповідної за розміром). Підрахувати приблизно, скільки буде потрібно масла, щоб покрити повністю яйця.

Злегка підігріти масло з часником часточками, пеперончино, травами і чорним перцем. Зняти з вогню, охолодити і залити яйця.

Щільно закрити кришкою. Подавати на наступний день із зеленим салатом і тунцем. Осатвшімся маслом добре заправляти овочі і салати. Зберігати яйця можна кілька днів у холодильнику.

_