Пиріг * Чемберлен *

Частинами додати борошно, вимісити до однорідної маси.

Розділити на 2 кулі. Покласти на 2 години в морозилку.

Деко змастити жиром. Духовку нагріти до 200 С.

Один куля потерти на крупній тертці прямо на деко, рівномірно розподіляючи крихту.

Викласти тонкий шар густого і кислого варення, джему або повидла, зверху натерти друга куля. І в духовку до золотисто-коричневого кольору.

Холодним розрізати на смужки, потім на ромбики.

Чим хороший цей варіант, що тісто можна приготувати заздалегідь і покласти в морозилку. В принципі, один раз воно у мене точно місяці 2 лежало забутим. А коли "гості на порозі", Або на наворотние десерти нету сил або бажання, то можна швиденько дістати кулі з морозилки, потерти (краще це довірити чоловікові, після довгого лежання на холоді вони дуже міцні), викласти начинку і в духовку. Півгодини максимум - все готово.