Смажені покупні пельмені

На сковородочку рослинне масло + трохи вершкового або топленого (Якщо перепадає справжнього сільського -дуже вкусно- трохи специфічний запах пропадає). Пельмені викладаю замороженими, смажу на несильному вогні, перевертаю. У міру рівномірного обсмажування скоринки, плескатися в сковородочку водички і швидко закриваю кришкою буквально на 2-3 хвилини. Пельмені виходять соковитими і не сухими ("сухариками")!