Хачапурі по грузинському рецептом
Як готувати
Розтопити 150 г маргарину, додати 250 г сиру, 1 яйце, трохи соди і цукру. Добре розмішати і додати борошна, щоб тісто вийшло щільним, але не тугим. Поставити на 15 - 20 хв. в холодильник.За цей час зробити начинку: натерти на крупній тертці 150 - 200 г будь-якого гострого сиру, змішати його з яйцем і 1 ст. л. сметани, додати 4 натертих зубчики часнику.
Тісто розділити на 6 частин і розкачати коржі. На три з них розкласти начинку, зверху накрити рештою коржами і защепіть краю. Верх хачапурі посипати кмином. Випікати в духовці при 180 - 200 *.
