Спагетті по італійськи
Як готувати
Навчила мене цьому канадсько-італійська "мама" (Не моя, просто її всі називали мамою, готує приголомшливо)Нарізати дрібно часник і розкласти по тарілках (тарілки бажано трошки глибокі), додати сіль, перець, базилік, улюблені спеції, пару ложок оливкової олії і трошки оцту
У киплячу підсолену воду, підготовлену для спагетті, кинути свіжі цілі (але без сердцевінок) помідори. По одному середньому помідору на дитину і великому на дорослого. Дати їм покипіти хвилину-півтори - не більше. Вийняти помідори, і в ту ж воду кинути спагетті
Гарячі помідори (при бажанні зняти з них шкірку) розім'яти виделкою разом з часником, спеціями та олією в кожній тарілці. (Аромат карколомний)
Виходить такий свіженький соус.
Готові спагетті (не зливати воду) діставати вилками, або кому як зручно і розкладати по тарілках. Сенс в тому що трохи води потрапить в соус.
Все, готовий гарнір або навіть окрему страву. Можна посипати пармезаном
Дуже бисть і смачно.
- Дуже схожий варіант роблю - оливкова олія, чесночек, помидорки -черрі і руколу - все це прямо в тарілці на 30 сек. в мікрохвильовку. Головне пармезану потім побільше
