Желе з сиром фета та оливками (від Карини)

180 г сиру фета

600 г creamcheese

400 мл натурального йогурту

50 мл меду

200 г зелених оливок фаршированих паприкою

6 пластинок желатину

1 пучок рубаного кропу

1 ст л лимонний сік

0.5 ч л молотоий чорний перець

. Дрібно розкришити фету ... (можна в блендері)

. Змішати сир з creamcheese, порізаними оливками, кропом, медом, йогуртом і перцем

. Замочити желатин в холодній воді, віджати і розвести в гарячому лимонному соку ..

. Влити желатин тонкою цівкою в сирну масу і ретельно перемішати

. Сполоснути форму холодною водою, викласти масу .. накрити і залишити застигати

. Прикрасити рубаними оливками і помідорами чері, розрізаними навпіл у вигляді трояндочок (як розрізаємо яйце для Залати різьбленим ножем).