Сирний торт з бананами (boni)
Знадобиться
-8 бананів-сік і цедра половини лимона
-500 гр 5% (або 9%) сиру
-1 склянка цукру
-1 пакетик желатину (14 гр)
-1 коробочка вершків (200 ml)
-1 чайна ложка ванільною ессенціі
-3 ложки бренді або лікеру
-1 готовий корж (бісквітний або пісочний)
Як готувати
-Розчавити 6 бананів в пюре
(Виделкою або як душа забажає), додати лимонний сік.
-Сир з'єднати з цукром і лимонною цедрою.
-З'єднати сирну і бананову маси і
гарненько перемішати.
-Желатин розчинити в половині склянки окропу
і охолодити до кімнатної температури.
-Обережно додати розчинений желатин
в сирно-бананову масу.
-Збити вершки і теж з'єднати з масою.
-Додати ванільну ессенцію.
-Корж помістити у форму для тортів, полити його лікером
(Або бренді або горілкою), а зверху викласти
отриманий сирний крем.
-Решта банани порезть шматочками і прикрасити зверху торт
-Помістити торт в холодильник для застигання
P.S:
1. я збільшила кількість желатину до півтора
пачок (20 гр.)
2. корж пекла з розрахунку: 2 яйця, пів склянки
цукру, 3/4 склянки борошна. + 1 яблуко,
порезаное на дрібні шматочки
і жменя волоських горіхів
3. використовувала форму з разьемний боками,
діаметр 26 см.
