Трохи про салса
Як готувати
Ці латино-американські гострі приправи для м'яса і риби створять конкуренцію будь-якому кетчупу або майонезу.Кукурудзяна
З'єднати 190 гр банку консервованої кукурудзи, 3 порізаних пера зеленої цибулі, 1/2 очищеного від насіння і порізаного червоного гострого перцю чилі, пучок порізаного коріандру, 45 мл (3 ст л) оливкової олії і 5 мл (1 ст л) винного оцту.
Апельсинова
З'єднати 1 очищений, дрібно порізаний апельсин, 1 велику цибулину, 2 ст л порізаних чорних оливок, 2 ст л порізаної петрушки, 30 мл (2 ст л) оливкової олії, 5 мл (1 ст л) винного оцту. Приправити до смаку.
Томатна
З'єднати 2 дрібно порізаних томата, 1 дрібно нарізану цибулину, 2 ст л порізаного базиліка, 2 роздавлені зубчики часнику, сік 1/2 лайма, 15 мл (1 ст л) оливкової олії. Приправити. Залишити на 1 годину.
