Фаршировані цукіні (marga)
Як готувати
- Неочищені цукіні 12-15 см завдовжки 10 хвилин поварим в підсоленій воді.- Ножем-виїмкою з черешкового кінця виймемо серцевину цукіні.
- Замочену в молоці і потім отжатую булку змішаємо з 2 яйцями, сіллю, чорним перцем, великою дозою рігана (орегано), тертим сиром і порубаними грибами. Цим фаршем начинимо цукіні.
- Покладемо цукіні в змащену маслом форму і запекти в духовці при 200С протягом 20-25 хвилин.
