Листковий салат з куркою
Знадобиться
куряча грудка - 1 шт.- картопля - 1 шт.- цибуля ріпчаста - 1 шт. (Маленького розміру) - сир (твердий) - 100-150г- горіхи волоські - 100г- майонез.Як готувати
Курячу грудку покласти в холодну воду, додати сіль, перець і відварити до готовності. Потім м'ясо остудити, відокремити м'якоть від кісточок.М'ясо вручну поділити на волокна або дрібно порезать.Картофель вимити й відварити в мундирі, потім почистити і порізати невеликими кубиками. Лук очистити і дрібно порізати.
На велику плоску салатницю викласти шар картоплі, посипати дрібно порізаною цибулею і промазати за допомогою плоского широкого ножа майонезом. Поверх картопляного шару викласти шар курячого м'яса, знову змастити майонезом. Сир потерти на дрібній тертці і рясно посипати м'ясної шар і ще раз змастити майонезом.
Горіхи розім'яти в ступці або змолоти в комбайні (але тільки не пропускати через м'ясорубку) і рясно посипати поверх сирного шару. Перед подачею салат на 1-2 години поставити в прохолодне місце.
