Мова (бони)
Як готувати
Тепер беремо мови:Для початку відварити його треба (годинки так 2.5) При варінні можна додати в бульйон цибулю, часник, морква, спеції і будь-яку зелень (селера, петрушка, кріп). З готового мови зняти шкіру. Порізати НЕ шматочки толшиной 1 см, але не розрізати до кінця, а так, щоб вийшов як-би віяло. Потім між розрізами покласти часточки часнику, невеликі шматочки маргарину, посипати чорним меленим перецем (Не переборшил) і покласти шматочки лимона. Стиснути віяло, зовні обкласти його теж лимоном, часничком і маргарином. Загорнути щільно у фольгу. Потім в духовку хвилин на 20. Виходить дуже ніжно і смачно.
