Салат penne з песто
Знадобиться
4 порції300 г паста penne
300 г різного зеленого салату
Соус
1 пучок базиліка
50 мл кедрових горіхів .. (або мигдалю)
2 ст л оливкового масла ..
1-2 зубки часнику
1 ст л лимонний сік
200 мл натурального йогурту.
сіль .. чорний перець
тертий сир пармезан
Як готувати
Відварити пасту .. злити воду .. і додати трохи масло остудити ..Подрібнити базилік (можна в блендері) .. додати інші компаненти .. ретельно перемішати ...
Порвати (не різати) листя салату .. викласти зверху пасту і полити соусом ...
посипати зверху пармезаном і свежм базиліком
