Недосконале сациві
Як готувати
Жінка - людська істота, яка одягається, базікає і роздягається »(С) Вольтер.«Світланка, навіщо ж так про мужиків? Образити норовите? Ігор »
Ні в якому разі, шановний Ігор і всі чоловіки, які надіслали мені листи, з різним ступенем образи. Жінки ті ще штучки, ніякої чоловік не зрівняється з неврівноваженим характером слабопольного створення.
По-перше, як правило, кожна жінка страждає. Від чого? Не важливо! Привід знайти - нікчемна справа. Але найголовніший і поширений привід - це, звичайно ж, чоловіки. Як не крути, а все життя у нас зав'язана на них. Будь то скандал на грунті ревнощів або яка-небудь непряма причина, типу намоклої під дощем зачіски. Настрій, зіпсоване з ранку незначною дрібницею, загрожує перерости в глобальну проблему, винуватим в якій так чи інакше опинитеся ви, чоловік. Тому що, (друге правило) жінка ніколи не погодиться визнати себе винною. І навіть якщо раптом колись ви почуєте слова вибачення, то знайте, це всього лише жіноча хитрість, «в ім'я порятунку Відносин!» Насправді жінка завжди думає ІНАКШЕ. Вже не знаю як, але не так, як ви. При цьому, ми вважаємо інакодумцями вас, але ні в якому разі не себе.
Третє. За інших рівних умов, жінка завжди буде вважати, що їй важче. Якщо аргументи та доводи закінчуються, то залишається головний, незаперечний: «Найважче тому, що я - жінка!», І нехай язик відсохне у того, хто посміє це оскаржити :) Навіть якщо ви сто разів праві!
Ну як, хорошу картинку я вам намалювала? Озирніться на своїх подруг, чи багато не збігається? То-то. Збірний образ змії, на душі підігріта :)
Так що не потрібно на мене ображатися, всім дістанеться на горіхи. Причому на волоські. Бо сьогодні будемо готувати сациві. Чи не класичне і недосконале як ми самі, але досить нескладна в приготуванні.
Курку відварити в підсоленій воді, і розберіть на запчастини. Підрум'яньте їх на сковорідці до блідо жовтого кольору, і відкладіть на час в сторону. Тим часом обсмажте одну велику цибулину (або дві) зі столовою ложкою борошна. В окремій мисочці потовчіть стакан волоських горіхів з кількома зубчиками часнику і залийте двома склянками бульйону. Вилийте отриману суміш в цибулю, накрийте кришкою і тушкуйте хвилин 15-20.
Потім всипте ряд прянощів, з обов'язкових - хмелі-сунелі, червоний перець, коріандр. Я ще додала соусу ткемалі ложку, для кислоти. Бо гранатового соку не знайшлося, а оцет я лити в «їжу" не буду ні за що :) Можна було лимонного соку трохи додати, але він теж не був виявлений.
Накрийте кришкою соус, дайте настоятися йому 5 хвилин, а потім заливайте підготовлену раніше курку. Все. Коли сациві настоїться і курка просочиться як слід, буде набагато смачніше.
Вчиненого апетиту вам!
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
