Запечені рулетики
Як готувати
1.кур.грудкі (або антрекоти) великі-розрізати --- відбити.2.Репч.лук порізати і обсмажити
3.Гріби (шампіньйони) -порезать і обсмажити (сирі) а так можна використовувати в собств.соку ...
4.Помідори (свіжі) нарізати тоненько-вздовж
5.Взять деко або антіпріг.лоток і покласти на нього шматочки м'яса (поперченное + спеції, солити не потрібно!), Далі:
лук, гриби, помідори, майонез, терт.сир.
Налити водички на деко, щоб м'ясо не пригорало та й потім буде соус ...
Поставити в духовку на сільн.огонь - на пару хвилин - щоб сир розплавився і образ.корочка.Потом вогонь зменшити і готувати мінут30.Еслі на деку утворилося багато соку - витягнути і злити в тарілочку (не виливати!) А м'ясо поставити в духовку.
Головне:
м'ясо не повинно плавати в соку-а то воно буде варитися а не запікатися.
Злитий мясн.сок (соус) я використовую потім-при повторному розігріванні (в сковорідку + сік) і під кришкою на сл.огне доходить м'ясо- не гірше ніж в момент приготування ... ДО РЕЧІ:
дуже навіть смачно:
начинка:
ананаси консервовані в собст.соку, шматочками + майонез + сир
за тією ж технологією ....
(Ананаси можна трохи промити) але так смачніше - смак дивовижний ...
