Рулети зі свинини з грибами
Знадобиться
- 1 кг свинини,- 3 яблука чи груші,
- 300 г грибів,
- 1 цибулина,
- 1 зубок часнику,
- 100 г сиру,
- 250 г майонезу,
- сіль,
- перець за смаком.
Як готувати
М'ясо свинини нарізати на великі шматки, щоб потім було зручно згортати рулети. Шматки відбити, посолити і поперчити за смаком. Залишити просочитися. У цей час готується начинка. На сковорідку налити трошки олії, викласти гриби (гриби можна свіжі, можна консервовані). Коли гриби підсмажаться, покласти дрібно нарізану цибулю. Після того як цибуля набуде золотистого відтінку (головне - не пережарити), покласти нарізані яблука (груші).Коли вся маса буде готова, покласти шматочок вершкового масла, перемішати. Начинка готова. Розігріти духовку до 200 С.
Викласти начинку на кожен шматок м'яса і згорнути рулетом. Викласти рулети на деко, помазати майонезом. Поставити в духовку на 30 хвилин.
За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром.
