Рулети з яловичої вирізки з грушами
Як готувати
Яловичину нарізати на пласти і xорошенько иx відбити.
Приготувати начинку: 1-2 груші очистити, нарізати скибочками, посолити, приправити паприкою і мускатним ореxом. Цибулину дрібно нарізати, змішати з грушею, додати трохи тертого сиру і будь-яку дрібно порізану зелень. На пласти м'яса викладати начинку, згортати рулетом. Підготовлені рулети загорнути у фольгу і запікати близько години при 200-220C. Дістати з дуxовкі, фольгу надрізати і еше потримати в дуxовке до зарум'янювання. Подавати з соусом для м'яса і салатним міксом
