Салат з моркви, ананаса, селери і свіжого сиру c

- 3- 4 моркви середньої величини

- 200 г свіжого Ананси (консервованого)

- 3- 4 стебла білого селери

- 100 г зеленого салату

- 100 г свіжого сиру

- 1 ст л підсмаженим мигдалем або підсмаженого кунжуту

СОУС 1

- 100 мл соку ананаса

- 1 ст л лимонного соку

- 1/2 ч л пасти тахині

- 50 мл рослинного масла

- сіль. цукор. перець, спеції за смаком

СОУС 2

- 100 мл ананасового соку

- 1 ст л меломолотого мигдалю

- 1 ст л лимонного соку

- 1 ч л меду

- 100 мл Крем фреш (натуральний йогурт)

- сіль. перець, спеції за смаком

- Викласти листя салату на тарілки, зверху викласти моркву, порізану жюлье або пластинками

- Додати селеру, ананас, і сир

- Посипати за бажанням або кунжутом або горіхами

- Подавати полив соусом або окремо

РОЗДУМИ ВГОЛОС ...

Гранично легкий салат .. ніякої екзотики але повірте .. шалено смачний ..

Я б рекомендувала і моркву і селеру, злегка замаринувати хвилин на 20 в ананасовому соку .. потім це сік можна використовувати в соусі ..

Соусів написала 2 .. т до досі не знаю який волію ..

Якщо салат посипається кунжутом, тои соус природно готується з тахині

Якщо з мигдалем то і соус повинен бути міндльний ..

Мигдаль я б теж радила злегка обсмажити на сухій сковороді .. набуває зовсім іншого вкус..А кунжут НЕ смажений взагалі не їстівний на мій смак ..