Млинці-закусочні
Як готувати
Приходить Масляна і знову повна хата млинців. Ці млинці гарні "під горілочку".20 столових ложок борошна (з гіркою) ретельно перемішати з 1 пакетом (11 грам) дріжджів, додати 1 літр теплого молока, дрібку солі, 1 чайну ложку цукру, 1 яйце (велике), 6 столових ложок рослинного масла, ще раз все перемішати і дати піднятися. Перед випічкою додати в млинцеву масу 1 велику дрібно-дрібно порізану цибулину, (для любителів - розчавити 3-4 зубки часнику) .Блінчікі випікати на маленькій сковорідці. На кожен млинець покласти шматочок солоної (сирий) риби, я беру філе оселедця, тріски або горбуші. Млинці згорнути рулетом і на кожен одягнути парочку "кілець" ріпчастої цибулі, можна також загорнути в млинець і зелений цибулька. Закуска чудова!
