М'ясо запеченнон з начинкою
Як готувати
Берете вирізку. Далі уважно! Пальцем уздовж всієї вирізки робите дірку. Беремо банку оливок без кісточок. Оливки зафаршіровать часником. Після чого весь лаз забиваємо фаршированими оливками, можна упереміш з фашірованнимі маслинами.Далі натираємо м'ясо ніж в голову прийде. Обмазвиамем майонезом. Хто любить гостріше можна додати аджику. Не забути сіль !!!
Загортаємо у фольгу і в духовку. Запікати при t 400 Ф годину на кг. м'яса + 40 хвилин. Хвилин за 20 не забути відкрити верхн .. фольгу, що б м'ясо підрум'янилося. Коли вирізка готова порізати її поперек на порційні шматки. Виходить вирізка з кільцями з оливок.
П.С. Варіанти начинки: сир, шинка, суміш яєць, тертого сиру і розмоченого білого хліба, яєчня з овочами (наприклад типу омлету з артишоками або цуккаіні), просто звичайна морквина, маринований огірочок.
