Знадобиться
200 гр рису8-10 стручків маринованого перцю
1 банка кукурудзи (420 мл)
100 гр маслин
1 невелика цибулина
150 гр кукурудзяного борошна
1/2 ч.л. розпушувача
250 мл молока
2 яйця
4 ст.л. раст масла
250 гр сиру (гауда і т.п.)
Як готувати
Рис відварити (щоб був розсипчастим), цибулину дрібно нарізати, з кукурудзи та маслин злити рідину, сир натерти на крупній тертці. Перець, якщо цілий, порізати середньо. Змішати рис, сир, овочі. З яєць, масла, молока і борошна з розпушувачем замісити рідке однорідне тісто. Все перемішати і викласти у форму, змащену жмром і посипану сухарями або манкою. Випікати 40-45 хвилин до золотистої скоринки. Можна посипати сиром незадовго до закінчення випічки. 
