Пиріг з маслинами
Знадобиться
На 6 порцій:230 гр. борошна, 4 яйця, 100 мл. рослинного масла без запаху, 100 мл. вина (краще білого, але домашнє теж підійде), 1 чайна ложка розпушувача, 100 гр. шинки, від 20 до 40 чорних маслин без кісточок (ми беремо золоту серединку 30), 100 гр. сиру, рослинна олія для форми або папір для випічки (набагато зручніше).
Як готувати
Сир і шинку нарізати дрібними кубиками, оливки порізати на 2-4 частини. З борошна, яєць, масла, вина, розпушувача і 1 дрібка солі замісити однорідне тісто і туди додати маслини, шинку і сир. агреть духовку до 180 градусів. Тісто викласти у форму (краще прямокутну), розрівняти і випікати 10 хвилин, знизити температуру в духовці до 170 і випікати ще 30 хвилин. Перекинути пиріг на решітку і охолодити.Так, якщо у Вас маслини з кісточками, не забудьте їх витягнути.
